Les principaux objectifs de cette formation courte sont d’appréhender la mise en œuvre concrète du changement d’habitudes alimentaires et de prendre conscience des apports et des limites de la recherche dans ce domaine. Vous apprendrez à faire des liens entre les données issues de la recherche et des exemples concrets, analyserez les facteurs (intrinsèques et environnementaux) s’opposant ou facilitant le changement et identifierez les stratégies les plus adéquates au changement.