La formation courte « Cerveau et alimentation » vous apporte des connaissances de pointe sur les mécanismes psychologiques et neurologiques qui sous-tendent la prise alimentaire et dont la compréhension est indispensable à une approche globale du comportement alimentaire. Ces nouvelles compétences vous permettront de comprendre comment les informations des différents sens impliqués dans l'alimentation sont combinées au niveau cérébral et comment les réponses du cerveau peuvent être utiles pour prédire la prise alimentaire et/ou la prise de poids. Vous développerez également votre esprit critique face aux nombreux articles de vulgarisation relayant des études scientifiques du domaine.